Что такое селекция и каковы её задачи?

Селекция — наука о создании новых и улучшении существующих сортов растений, пород животных и штаммов микроорганизмов. Теоретическая основа — генетика. Главные задачи: повышение урожайности и продуктивности; повышение устойчивости к болезням, вредителям, неблагоприятным условиям; улучшение качества продукции (вкус, питательность, технологические свойства); создание форм с заданными параметрами. Основоположник научной селекции в России — Николай Иванович Вавилов: разработал учение о центрах происхождения культурных растений; открыл закон гомологических рядов; создал крупнейший в мире банк семян.