Какую роль играет железо в организме?

Железо — важнейший микроэлемент, входящий в состав гемоглобина — белка эритроцитов, переносящего кислород. Один атом железа в составе гема присоединяет одну молекулу кислорода. В одном эритроците около 280 миллионов молекул гемоглобина. Кроме гемоглобина, железо входит в состав миоглобина — кислородзапасающего белка мышц; цитохромов — белков дыхательной цепи митохондрий; ряда ферментов. Внимание! Недостаток железа вызывает железодефицитную анемию: снижается количество эритроцитов и гемоглобина, ухудшается снабжение тканей кислородом.