Что такое незаменимые аминокислоты?

Незаменимые аминокислоты — аминокислоты, которые организм человека не способен синтезировать самостоятельно. Их 8 штук: валин, лейцин, изолейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин. Они должны поступать с пищей. Источники незаменимых аминокислот: продукты животного происхождения (мясо, рыба, яйца, молоко) содержат все 8 незаменимых аминокислот — их называют белками с полным аминокислотным составом. Многие растительные белки неполноценны — они содержат не все незаменимые аминокислоты. Недостаток незаменимых аминокислот нарушает синтез белков и приводит к нарушению роста, иммунитета и работы ферментов.