Какие уровни структурной организации белка существуют?

Белки имеют четыре уровня структуры. Первичная структура — линейная последовательность аминокислот в полипептидной цепи. Аминокислоты соединены пептидными связями. Именно первичная структура закодирована в ДНК и определяет все остальные уровни. Вторичная структура — пространственное скручивание полипептидной цепи: альфа-спираль (закручена в правую спираль) или бета-складчатый лист. Стабилизируется водородными связями между аминокислотами. Третичная структура — трёхмерная глобула: полипептидная цепь складывается в клубок. Стабилизируется водородными, ионными, гидрофобными связями и дисульфидными мостиками. Четвертичная структура — объединение нескольких полипептидных цепей (субъединиц). Пример: гемоглобин состоит из четырёх субъединиц.